《一馔千年第二季》是一档深入探索中华饮食文化的综艺节目。节目以全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”为载体，穿梭于中华大地，寻觅民间名厨和特色食材。

在每期节目中，节目组会根据古籍中的记载，结合当地特色农副产品，创作出既有历史意蕴又具时代特色的新美食。嘉宾们会亲自体验食材的采集、处理和烹饪过程，深入了解食物背后的历史典故和人文价值。

节目不仅展示了中华美食的丰富多样和独特魅力，更在品味美食的过程中，传递了健康、环保、可持续的饮食理念。通过“总台饕餮号”的移动厨房，节目将美食与美景、民俗、物产等文旅产业链上的元素连接在一起，为观众带来了一场视觉与味蕾的双重盛宴。