《味道掌门》是一部于2021年在中国大陆播出的美食人文纪录片综艺节目。节目中，观众能够深入体验到北京独特的美食文化。每一集都围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人以及一份独特的城市记忆展开。

节目团队精心挑选了北京各大有特色的餐厅和顶尖的厨师，通过高清的镜头，向观众展示了他们精湛的厨艺和独特的菜品。每一道菜的制作过程都被详细记录，从选材到烹饪，再到最后的呈现，都充满了匠心和情感。

同时，节目还深入挖掘了每位味道掌门人的故事，他们坚守着对美食的热爱和追求，将传统与创新相结合，为观众带来了不一样的味蕾体验。通过《味道掌门》，观众能够感受到北京这座城市的魅力和活力，以及那些默默付出、为美食文化做出贡献的人们。