《悉尼嘉年华》的剧情设定在繁华的悉尼，聚焦了一场盛大的嘉年华活动。影片以一对年轻夫妇的视角展开，他们为了庆祝结婚纪念日，决定前往嘉年华体验不一样的浪漫。在熙熙攘攘的人群中，他们被各种奇妙的游乐设施和美食所吸引，同时也遇到了形形色色的人。

随着夜幕的降临，嘉年华的灯光更加璀璨夺目，各种表演和烟花秀让夫妇俩目不暇接。然而，在欢乐的氛围中，他们意外卷入了一场关于身份与误会的冒险。在试图解开谜团的过程中，夫妇俩不仅增进了彼此的了解，也重新认识了这座城市的多元与包容。最终，在嘉年华的高潮时刻，他们找到了真正的快乐，也找回了属于彼此的浪漫。